科属:草莓属于蔷薇目、蔷薇科、草莓属多年生草本植物,原产地为南美洲。
外观特征:草莓株高约为10-40cm,茎低于叶或近相等,密被黄色柔毛,叶三出,小叶呈倒卵形或菱形,侧生小叶基部偏斜,叶缘具缺刻状锯齿。聚伞花序,有5-15朵花,花两性,萼片卵形,花瓣白色。聚合果,鲜红色。花期4-5月,果期6-7月。
一、草莓的简介
1、物种论述
草莓是最常见的水果之一,别称风梨草莓、地果、地莓等,在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、蔷薇目、蔷薇科、草莓属多年生草本植物,原产于南美洲,于1915年由俄国侨民引入黑龙江,1949年以后沈阳农学院等单位从前苏联和东欧国家又引进了大量品种。
2、形态特征
(1)草莓是多年生草本植物,高10-40厘米;茎低于叶或近相等,密被黄色柔毛;叶三出;小叶具短柄,质地较厚,倒卵形或菱形。
(2)侧生小叶基部偏斜,边缘具缺刻状锯齿;聚伞花序,有花5-15朵,花序下具一短柄小叶。
(3)花两性,萼片卵形,花瓣白色;聚合果,鲜红色,宿存萼片紧贴于果实;花期4-5月,果期6-7月。
3、分布范围
草莓原产于南美洲,在我国的栽培历史比较短,最早于1915年由俄国侨民引入东北,1949年后沈阳农学院等单位从前苏联、东欧等国家引进了大量品种,现全国各地普遍都有栽培,尤以北京昌平、辽宁东港、山东诸城、四川攀枝花、安徽长丰、河北张家口、江苏镇江、浙江杭州等地最著名。
4、生长习性
(1)温度:草莓喜温凉,根系生长适温15-22℃,茎叶生长适温20-30℃,花芽分化期适温5-15℃,开花结果期适温4-40℃。
(2)湿度:草莓喜湿润,不耐干旱和水湿,开花前最适相对湿度70%,花芽形成期最适相对湿度60%,结果期最适相对湿度80%。
(3)土壤:草莓喜肥沃,宜生长在肥沃、疏松的中性或微酸性壤土中,粘性重的土壤不宜栽培,沙土多施厩肥、勤灌水也可种植。
(4)光照:草莓喜阳光,稍耐荫,光照过强时果小、色深、品质好,光照中等时果大、色淡、含糖低,光照过弱时植株生长不良。
二、常见的草莓品种
1、奶油草莓
奶油草莓是“章姬草莓”的别称,是一种较好的草莓品种,是从日本引进的品种。章姬果实整齐呈长圆锥形,果实健壮,色泽鲜艳光亮,有一股奶香味,香气怡人。果肉淡红色、细嫩多汁、浓甜美味、吃起来实心味美,水嫩多汁,深得草莓一族的青睐。
2、红颜草莓
红颜草莓又称红颊,是日本静冈县用章姬与幸香杂交育成的早熟栽培品种。红颜草莓的果面比较平整,个头也比较大,平均每颗红颜草莓的重量有26g,甜度可以达到15%,又大又甜。
3、妙香七号草莓
妙香七号是山东农业大学选育出的暖地草莓品种。它的相对抗病性较强,高抗灰霉病,香味浓郁,抗性好,缺点是色深红,不够艳丽”,有空心现象,口感不及红颜、章姬,山东泰安等地有出产。
4、法兰地草莓
法兰地草莓可以露地栽培,植株生长健旺,根系发达,南、北方均可栽培,它的适应能力非常强,抗高温、高湿能力较强,连续雨天不裂果。果色艳红色,味浓香甜润爽口。硬度大,很适合长途贮运,商品货架期长。
5、京藏香草莓
“京藏香”草莓是北京市农林科学院育成的国产品种,生长势较强,株态半开张。果实圆锥形或楔形,红色,有光泽,一二级序果平均果重30克左右。酸甜适中,香味浓,比红颜早熟半个多月。果肉结实,较耐贮运。目前,在云南省范围内均有种植。
三、草莓怎么繁殖
1、种子繁殖
(1)草莓种子繁殖多用于远距离引种或选育新品种,也可用于庭院绿化鲜食兼用型种植,播种多在春季进行。
(2)播种前先准备好营养土,种子提前浸泡8-12小时,待膨胀后撒播在营养土表面,最后再覆盖0.2厘米的细沙土,一般情况下10天可出苗,待幼苗长出3-4片真叶时即可带土移栽。
2、分株繁殖
(1)草莓最常用的繁殖方法是分株繁殖,有根状茎分株和新茎分株两种,其中根状茎分株在果实采收后,加强母株管理促使新茎腋芽发出新茎分枝,然后挖出老根分离根状茎栽植。
(2)新茎分株则是反复掐去匍匐茎的茎尖促使母株上的新茎苗加粗,这样每株可分生4-6个甚至更多的新茎苗。
四、草莓的种植技术
1、选地
草莓地应选择地势稍高、地面平整、排灌方便、光照良好、有机质丰富、保水力强、通气良好、pH呈弱酸性或中性的肥沃土地,前茬作物以蔬菜、豆类、瓜类、小麦等为宜。
2、整地
草莓栽植之前要彻底清除杂草,每亩施有机肥5000千克、过磷酸钙50千克、氯化钾50千克做基肥,撒施均匀后耕翻30-40厘米,然后做成宽80厘米、高15厘米、长20米的畦。
3、定植
草莓定植时要定向移栽,苗的弓背向沟道一侧,使花序着生在同一方向,一穴一株,栽植深度以上不埋心、下不露根为宜,弱苗、迟栽、缺肥的田块宜密栽,反之则宜稀栽。
4、浇水
草莓根系分布浅、蒸腾量大,对水分要求的严格,但不同生长期对水的要求又稍有不同,开花前最适相对湿度70%,花芽形成期最适相对湿度60%,结果期最适相对湿度80%。
5、追肥
草莓除了施足基肥还要追肥,可在果实膨大期和采收始期亩施专用肥或磷酸二氨10公斤,结合浇水以200倍液肥形式沟施,长势好的田块仅喷施0.1-0.2%磷酸二氢钾2-3次。
6、覆盖
草莓用地膜覆盖有显著的早熟、增产效果,还能提高果实的质量、增加商品果率,一般情况下建议在3月中下旬开始盖膜,盖膜之前一定要摘除草莓植株上的枯叶、老叶等。