1、将适量黄豆置于温水中浸泡3小时，以表皮泡起皱、指甲可掐动为宜。
2、将黄豆放入锅中并加水、大火烧开，然后小火焖煮15分钟，直至大豆可用手指碾碎为宜。
3、关火放凉，然后用勺子将大豆压碎，然后连水一起倒入瓶子中并加盖（装至九成满，并适当留缝隙），最后置于阴凉处发酵。发酵所需时间与温度有关，一般为10-30天。
一、大豆怎样发酵当肥料
1、先将适量的黄豆放入温水的盆里浸泡3个小时左右，等到表皮泡起皱，如果用指甲可以掐动即可。
2、再放入洗净的锅中，加入适量的水，大火烧开以后，改成小火焖煮15分钟左右，煮至大豆可以用手指碾碎就差不多了。
3、关火等其放凉，用勺子将大豆压碎在锅中以后，然后连水一起倒入事先准备好的瓶子中，加盖。
4、注意，瓶子不能以装得太满，大约九成满即可，由于瓶里的物质要进行发酵。不然容易造成发酵后的肥水流出，将地面弄脏，非常难清除。
5、另外也不宜拧得太紧，要稍微留点缝隙，这样更有助于加快发酵过程，也可防止发酵时因空气膨胀导致瓶子爆裂现象的发生，最后将瓶子密封好后，放置到阴凉处就可以了。
6、大概几天以后就可以看到瓶子里的豆子颜色变浅泛白，经过发酵一个月左右即可。
7、其过程要根据室温的高低来决定，温度低，时间就会要长一点，温度高，大概10多天就可以了。
8、注意等其发酵好进行使用时，一定要适当进行稀释，剩下的豆渣可以采用根施浅埋法。
二、大豆沤肥属于什么肥
1、大豆沤肥属于有机肥，富含植物性蛋白、氨基酸、多种微量元素，能帮助作物均衡、合理的补充所需营养。
2、大豆肥具有改良土壤，培肥地力的作用，有机肥料中的主要物质是有机质，施用有机肥料可以增加土壤中有机质的含量，有机质可以改善土壤物理、化学和生物特性，熟化土壤，培肥地力。
