1、催芽处理：挑选无破损、无病害的饱满蒜种，然后置于凉水中浸泡12小时，接着置于多菌灵溶液中浸泡10-20分钟。
2、土壤条件：往土壤中施加足够基肥，并喷洒杀虫剂、杀草剂。
3、种植方式：一般在每年9-10月份播种，然后搭建大棚并覆盖遮阳网，环境温度控制在15℃左右。
4、养护管理：90%植株出苗后撤掉大棚，并追施尿素或稀释人畜粪水，梅雨季节及时排水。
一、蒜苗的种植技术
1、催芽处理
种植蒜苗时，需要选择饱满无破损且健康无病害的蒜种，再将其放入到凉水中浸泡12个小时，刺激植株的细胞，提高蒜苗的发芽率，而且要把蒜苗的种子放入到多菌灵药剂中浸泡10-20分钟，为其消毒灭菌。
2、土壤条件
蒜苗适宜生长在肥沃的土壤中，种植蒜苗时，需要往土壤中施加足够的基肥，可以使用腐熟的土渣粪肥、尿素、氮磷钾复合肥料，而且要向土壤中喷洒除虫药剂和除草药剂，有助于促进蒜苗旺盛生长。
3、种植方式
种植蒜苗时，最好在每年的9月至10月间播种，可以将蒜瓣均匀的埋入到土壤中，再往土壤上搭建大棚，将环境温度控制在15度左右，促进蒜苗快速发芽，而且要在大棚上覆盖一层遮阳网，防止蒜苗被晒伤。
4、养护管理
养殖蒜苗时，需要在植株90%出苗后，将大棚撤掉，让其接受自然光照，并且要为蒜苗追施一次尿素或者稀释的人畜粪水，使植株的生长速度加快，而且要在梅雨季节时期，为蒜苗排出土壤中的积水，以免其腐烂。
二、蒜苗从种到收多少天
1、蒜苗从种植到收获通常需要25天左右。蒜苗适宜种植在土壤肥沃、水源充足、并且且前茬作物没有发生过病虫害的土壤上。
2、种植前需将土壤翻耕暴晒消毒，然后根据土壤面积施足底肥，由于蒜苗对营养的要求非常严格，在种植过程中需肥量很大，所以要在种植前尽量的提高土壤肥力。
