加热：炙烤菠萝蜜，果皮被加热后，将它静置数天即可成熟。
水果催熟：将成熟的苹果、香蕉等水果与菠萝蜜放在一起，菠萝蜜会被催熟。
晒太阳：将菠萝蜜晒4-5小时，再存放2天即可成熟。
一、菠萝蜜如何催熟
1、加热
如果菠萝蜜没有打开，可以采用加热的方式把菠萝蜜催熟，通常都是将菠萝蜜放到火上炙烤，果皮加热后静置两三天，就会熟透，这个时候食用味道特别甜。
2、水果催熟
这种方式催熟是比较常见的，熟透的水果会散发乙醚，将已经熟透的水果放到菠萝蜜一起，这样可以起到非常好的催熟效果，比如苹果、猕猴桃、香蕉都是很好的催熟水果。
3、晒太阳
没有熟透的菠萝蜜需要需要放到太阳底下晒，然后找个阳光好的地方晒4-5个小时即可，晒好之后，然后保存两天，就会成熟了。
二、菠萝蜜如何吃
1、吃菠萝蜜还是有方式的，需要先将刀子切开，去掉白色的带粘液的物质，然后将一个个黄色的果肉和果核分离出来，就可以进行食用了，如果没有吃完的，可以将菠萝蜜放到冰箱里冷冻一段时间再吃，而且食用味道冰爽清甜，富有浓郁的芳香。
2、菠萝蜜的粘液容易让人过敏，通常建议大家自己动手吃的时候，最好能戴一副一次性手套，比较方便食用菠萝蜜。菠萝蜜的核有补中益气的功效，通常可以用水煮着吃，味道很不错，而且还有爆炒的吃法，口感香脆。
三、哪里产出的菠萝蜜味道好
1、菠萝蜜主要以海南地区产的营养价值高，且口味也是最好的，它是海南水果中的一大特产。
2、因为海南的日照时间长，且昼夜温差较大，有助于菠萝蜜果实的生长和发育，也利于糖分的积累和其它营养成分的形成，主要是在春节前后开花，在我国的福建、广东、云南、广西等地均有栽培，但海南的菠萝蜜在我国是比较有名的。
3、菠萝蜜是一种热带型的水果，不仅可以食用，它的树干材质是制作家具的主要材料之一，树液和叶片还有非常高的药用价值。菠萝蜜通常是在4-5年左右才会开始结果，是水果中的大型品种。
