中午温度需控制在25℃以下，上午接近20℃时开始通风，下午温度降至15-18℃时停止通风，夜间温度保持在8-10℃，每2-3天选晴暖天气放风，同时根据芹菜生长情况适时浇水和施肥。
可在芹菜叶面喷洒赤霉素，15天见效，结合肥水管理。
定植50-60天后叶柄达40厘米可擗叶采收，擗叶后不立即浇水，增棚温5℃，5-7天后恢复常温，并加强浇水、追肥并喷药防治病虫。
一、春棚芹菜高产管理方法
1、春季棚内种植芹菜时，通常中午温度不能超过25℃。扣棚后，当上午温度接近20℃时开始通风，下午温度降到18-15℃时停止通风，夜间温度为8-10℃。每隔2-3天，选晴暖天气放风，以防低温高湿造成病害发生，同时根据芹菜生长情况适当浇水和施肥。
2、在芹菜栽培期间，为促其生长，可叶面喷洒赤霉素，15天后即可看出明显效果。喷施赤霉素如果与肥水管理相结合，能收到更理想的效果。
3、芹菜在定植后50-60天、叶柄长度达40厘米后即可擗叶采收。为了使伤口迅速愈合，擗叶后不可立刻浇水。每次擗叶后应提高棚温5℃左右，以促进伤口愈合和根系再生，5-7天后再恢复常温，并加强浇水和追肥，喷药防病虫。
二、芹菜幼苗期怎么进行管理
1、芹菜苗期需要适量的光照，幼苗对光照时间的需求不高，在光照较为强烈的中午要为幼苗庇荫，其余的时间可以去掉遮阳网，让幼苗接受光照。
2、芹菜的幼苗需要充足的养分进行生长，可以为其施加腐熟的粪肥，促进幼苗的生长。养分不足的情况下，幼苗的生长速度就会变得比较缓慢。
3、要经常观察土壤的干燥情况，保持土壤的湿润，避免出现幼苗生长所需的水分不足，造成叶片干枯发黄的情况。
