在不同地区，大球盖菇的价格有差异，通常在3-8元区间，属于价格较低的菌类食物。
大球盖菇采摘后可保存1-3天左右，最适储存温度为0-15℃，温度过高或过低都会影响其品质。
大球盖菇对保存温度要求很严格，常温保存会导致其变质。保存时可采用脱水的方式进行处理，增加其含水量。
除此之外，还可文火烘烤的方式进行保存，烤干密封处理可延长保存时间。
一、大球盖菇的市场价格
因为不同地区存在不同价位，通常在每斤在3-8元区间。但是相对其他的菌类食物，大球盖菇在市场上属于价格偏低的菌类食物。
二、大球盖菇的保存时间
1、大球盖菇的保存时间为1-3天左右，最适宜的温度是在0-15℃，温度过高过低都会影响大球盖菇的品质。
2、常温下不适合保存大球盖菇，容易造成大球盖菇过快的变质，因此大球盖菇的保存对温度要求非常严格。
3、保存大球盖菇时，也可以采用脱水的方式进行处理，使大球盖菇的含水量达11%-13%。
4、或者也可以采用文火烘烤的方法来处理，用40℃的文火烘烤至八成熟时，将温度提高到60℃继续烘烤，等待完全烤干后进行装袋密封处理，可以增加保存的时间。
