白松露能不能人工种植，目前没有成功的案例

一、白松露能不能人工种植

1、白松露暂时不能人工种植。虽然目前世界非常多国家的专家都在研究怎么人工种植白松露，但是结果却不尽如人意。

2、据当前所有的报道来看，白松露人工栽培难度较大，目前没有成功的案例。虽然目前使用天然菌的栽培方法并不可成功培育白松露，但这并不代表白松露不能以通过人工来栽培种植，我们期待有一天白松露可以由人工种植来获得，这样营养价值如此之高的白松露菌就不会那么稀少。

3、白松露喜欢碱性的石灰土，土壤粗松且易排水透气，夏天生长期时需要下雨，需一点水分但不可太多，也怕春天时下又大又长的雨，由于白松露没有办法自己进行光合作用来制造生长用的碳水化合物，因此必须和橡树的根须共生存活，利用橡树的根须来吸取养分，因此白松露的生长范围通常都在林木聚集的树丛间。

4、白松露的人工栽培更为不易，如在橡树根部植上白松露菌丝，在七至十年后，幸运的话就有收成白松露的可能。过熟的白松露会在土里解体腐烂，释出孢子，发芽长成菌丝，遇到橡树根须后产生共生长大。

5、因为白松露对于生长环境很挑剔，只要阳光、水量或土壤的酸碱值稍有变化就没有办法生长，这也是为何白松露如此稀有的缘故。

二、白松露菌的拍卖价格

1、2007年11月16日电被喻为“美馔中之钻石”的白松露菌，以破纪录的95万港元，被香港一名意大利籍女美食家购入。这个重1.2公斤的白松露菌，比普通的40克同款菌重非常多，并将于2007年11月18日正式被制成4道主菜，提供给白松露菌的买家享用。

2、2008全球受金融海啸冲击，有“白色钻石”之称的白松露菌身价亦难免受影响，于澳门新葡京酒店通过人造卫星于全球四个城市同时举行的白松露菌慈善拍卖中，该年出产公斤最大的一颗“菌王”由何鸿燊以156万港元的投得，重1.08千克，平均每克1400元。

3、2009年意大利白松露菌国际慈善拍卖晚宴12日晚在澳门新葡京酒店举行，当中一颗重达800克、价比钻石的白松露菌在澳门、伦敦、罗马和莫斯科四地透过卫星直播竞投，经多次叫价，该白松露菌终由澳博以25万美元夺得，这也是何鸿燊家族连续3年标得年度世界松露王。

4、2014年11月11日，在意大利西北部的阿尔巴发现了一颗“最大白松露”，有买家已经出价100万美元购买(约合人民币615万元)，这块白松露将被拍卖，所拍得的善款将被捐给慈善机构。据悉，这块白松露重1.89公斤，发现者为世界上最大白松露供应商萨巴提诺。

三、松露的简介

1、松露大小不一，小得像核桃，大得像拳头。幼儿时，内部洁白，质地优良，成熟后变成深黑色，有较浅的大理石纹路。

2、表面有角质状的疣，有红色光泽，顶部有凹陷，颜色先为白色，后为褐色或灰色，成熟后为黑色。

3、松露表面为棕色，有大理石形状的纹路，散发着像森林一样湿润的气味，并且散发出干果的香味。

4、野生松露有独特的气味，富含蛋白质、氨基酸等营养素。野生松露对生长环境要求苛刻，产量稀少，难以培育，是非常珍贵的。

5、因为松露不能进行光合作用，不可独立生存，所以必须与某些树根保持共生关系，以获取养料。