1、清洗晾干：摘取新鲜菊花，洗净梗杂后晾干，避免强光暴晒。
2、上笼蒸花：将洗净的菊花薄铺于蒸笼上，大火蒸5分钟左右。
3、暴晒处理：从蒸笼取出后有水分，需要经过暴晒，晒干后再泡。
4、爆炒晾晒：菊花洗净，用火炒5分钟，晾干后再存于玻璃瓶。
5、开水浸泡：用70-80℃的水温泡菊花茶5-10分钟即可。
一、菊花茶如何制作
1、清洗晾干
首先需摘取新鲜的菊花花朵，用清水将花朵的余梗、杂物全部清洗干净，在将其摆放在凉爽干燥处将其晾干，千万不要将它摆放在强光下，不然会影响花朵中的营养物质，使泡出茶口感大打折扣。
2、上笼蒸花
其实菊花茶的制作方式非常简单，将清洗的菊花花朵延着蒸笼四周均匀摆放，摆放的不宜过厚，不然会影响花都质量，然后用进入适量的水，用大火蒸5分钟左右就可以了，这样可使泡出的茶口感更佳。
3、暴晒处理
将菊花放入菊花蒸笼中进行处理后，当中还会蕴含着大量的水分，这时如果直接浸泡，那么菊花中的养分很难散发出来，需将它摆放在阳光下暴晒，等待菊花晒干后浸泡，这样的菊花茶营养价值更高。
4、爆炒晾晒
通常也可以将清洗的菊花放入锅中，加入适量的清水用中火爆炒5分钟左右，再将其摆放在凉爽通风处，等待菊花自然晾干就可以了，然后可放入干净的玻璃瓶中保存，每次可取出一些浸泡饮用，效果也是差不多的。
5、开水浸泡
每次泡菊花茶时，水的温度不可太高也不能太低，不然会影响菊花茶的营养价值，一般可将处理好的菊花浸泡在70-80℃的开水中，等待5-10分钟就可以饮用了。
二、菊花茶品种介绍
1、菊花茶品种有杭菊、胎菊、亳菊、怀菊、杭白菊、野菊花、贡菊、滁菊、怀菊等，其中杭菊、贡菊、滁菊、亳菊是生活中常见的几种。
2、菊花茶可跟玫瑰、甘草、金银花、枸杞、山楂等一起泡茶喝。
