茉莉花茶属于花茶，制作时采用了特种工艺，或用经过精制的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成。
高级茉莉花加工期间，会产生理化反应，形成自己的特色。茉莉花茶兼具绿茶的一些特点，以及它们缺少的保健作用。
一、茉莉花茶属于哪种茶
1、茉莉花茶属于花茶。
2、茉莉花茶是用特种工艺造型茶或经由精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种，在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，各类茶叶其保健本质大同小异，各有特色，除了具备绿茶的某些机能外，还具有良多绿茶所没有的保健作用。
二、哪里产出的茉莉花茶最好
1、浠水茉莉花茶
浠水茉莉花茶是采用芳香浓郁的鲜茉莉花和精工细制的名贵绿茶窨制而成，茶引花香，花增茶味，相得益彰。
2、福州茉莉花茶
福州是茉莉花茶的发源地，已有近千年历史，福州茉莉花茶是茉莉花茶类唯一的中国历史名茶。
3、犍为茉莉花茶
中国四川省乐山市犍为县所产之茉莉花茶，该产品选用生态、无公害茶园生产的名优茶叶，具有绿茶的特质和茉莉花的浓郁芬芳。、
4、横县茉莉花茶
广西壮族自治区横州市特产，享有“中国茉莉之乡”、“世界茉莉花和茉莉花茶生产中心”的美誉。
5、金华茉莉花茶
产于浙江省金华市，采选上好的绿茶作为茶坯，同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成。
6、长沙茉莉花茶
长沙毛尖茉莉花茶有独特的风味，其条索紧结，茶叶浓醇，花香鲜灵，纯正持久。
